باربیکیو چیست؟ چگونه یک منطقه ی باربیکیو برای باغ ایجاد کنیم؟

در زمان محوطه سازی برای باغ، ویلا و حتی حیاط خانه انتظار داریم بتوانیم بهترین استفاده را این فضا ببریم. به این منظور طراح، تعدادی المان کاربردی و جذاب را برای ما طراحی می کند. یکی از این المان ها باربیکیو است که طرفداران زیادی هم دارد. شاید دلیل این محبوبیت، لذت غذا پختن و سرو کردن آن در فضای باز باشد. اگر شما هم به فکر طراحی و اجرای باربیکیو در باغ و حیاط خود هستید پس ادامه ی این مطلب را از دست ندهید.

باربیکیو چیست؟

اکثر افراد تصوری که از باربیکیو دارند دستگاهی است که امکان تهیه ی انواع کباب بر روی آن وجود دارد. این تصور غلطی نیست. اما در تعریف باربیکیو نمی توان تنها به آن اکتفا کرد. در واقع مانند گریل کردن و ذغالی کردن، باربیکیو نیز یک روش پخت و پز گوشت ها و کباب ها است. بر روی دستگاه باربیکیو امکان پخت گوشت ها با استخوان های بزرگ، ماهی ها و حتی سبزیجات وجود دارد.

در این روش پخت و پز، گوشت را بر روی میله های فلزی دستگاه، در مقابل حرارت غیرمستقیم قرار می دهید. به این ترتیب گوشت کم کم پخته شده و آماده ی میل کردن می شود.

دستگاه باربیکیو را می توانید در اشکال مختلف تهیه کنید. برای آشنایی بیشتر با انواع باربیکو روی لینک زیر که یک مقاله از وب سایت طراحی فضای سبز باغ گستر است را مطالعه کنید.

https://baghgostar.ir/barbecue-for-garden/

 

محل باربیکیو در باغ و حیاط کجا باشد؟

وقتی مجبور هستید که مواد اولیه غذا را از آشپزخانه به محل باربیکیو در حیاط منتقل کنید نمی خواهید که مسافت زیادی را پیاده بروید. پس در حالت ایده آل، باید تا حد امکان به خانه یا عمارت نزدیک باشد. خود باربیکیو باید روی یک پایه ثابت قرار گیرد (مثلاً پاسیو شما).

یک فضای بزرگ در نزدیکی خانه برای قرار دادن میز و صندلی خود اختصاص دهید تا همه بتوانند به راحتی به آن دسترسی داشته باشند.

می توانید در این منطقه یک آلاچیق هم اضافه کنید تا هم منظره ای چشم گیر ایجاد کنید وهم اینکه برای افراد آرامش بخش تر بوده و از نور آفتاب در امان باشید.

یک سرویس غذاخوری کاربردی و جذاب

اگر باربیکیو را به فضای باز اضافه می کنید پس به میز و صندلی غذاخوری هم نیاز خواهید داشت. میز و صندلی های حصیری جزو بهترین انتخاب ها برای فضای باز هستند.

مبلمانی برای حیاط انتخاب کنید که فضای زیادی را اشغال نکنند، دوام خوبی داشته باشند و هر شرایط آب و هوایی را تحمل کنند.